Фаршированные кальмарыавтор: Маленькая фея Приготовила и сфотографировала: Покемон - Понадобится:
- кальмары мелкие
- чеснок три зубца
- два помидора
- сыр - 50гр
- цуккини
- креветки (200 г)
Сырые тушки кальмаров вымыть и очистить от пленки. Цуккини нарезать соломкой, чеснок мелко нашинковать. Все тщательно перемешать, добавить очищенную креветку , тертый сыр. Полученной начинкой нафаршировать тушки кальмаров. Когда кальмары зафаршированы отдельной шпажкой (или зубочисткой)заколоть открытый конец. Перед запеканием полить фаршированные тушки кальмаров соусом. Запекать в духовке при температуре 160 °С не более 10 мин. Приготовление соуса: Помидоры взбить блендером посолить и поперчить. Примечание: Для того, чтобы кальмар не был жестким, его нельзя передержать в духовке. Запекать тушки кальмаров необходимо при избытке влаги, для этого протвень лучше всего накрыть фольгой. Или делать в рукаве для запекания. Блюдо производит большой эффект на гостей. Говорят - "У вас такая вкусная диета!".
|
