Сладкая свинина по-испански Из книги "Здоровая пища" серия Миллион меню.  Исполнение: Маленькая фея - Понадобится:
- Нежирная свинина 300 гр.
- Протертые помидоры 1 стакан.
- Сладкий перец - 2 штуки
- Оливки без косточек - полбанки.
- Луковица.
время приготовления 1 час. выход - 2 порции.
Свинину обжарить без масла до небольшой корочки. Лук обжарить до золотистой корочки. Взять кастрюльку с толстыми стенками или казан. Положить туда свинину и лук и залить протертыми помидорами. Так чтобы свинина была полностью накрыта. Закрыть крышкой. и поставить в предварительно разогретую до 160 гр. духовку. Тушить под крышкой полчаса. Через полчаса добавить порезанный кружками перец и маслины. Накрыть крышкой и еще на 20 минут поставить в духовку. Главное, чтобы все компоненты были полностью закрыты помидорной массой. Одно из самых вкусных блюд на методе. Вкус - сладкий. Попробуйте - и вы не пожалеете!
|
