Мясо с баклажанамиавтор: Delfinca - Понадобится:
- баклажаны
- чеснок
- лук
- азу из говядины
- протертые помидоры(Поми)
- базилик, петрушка
время приготовления 1 час.
Азу из говядины (500-600г) обжарить без масла, сложить в сотейник. Порезать луковицу соломкой, сложить сверху. Баклажан очистить от шкурки и порезать соломкой, выложить в сотейник, дольку чеснока подавить чеснокодавкой и туда же. Посолить, поперчить и залить половиной стакана протертых помидоров.
Довести до "кипения" закрыть крышкой и оставить тушиться на час на маленьком огне.
Очень быстро готовить. И вкусно. При подаче на стол можно посыпать резаным базиликом или петрушкой. У меня не оказалось.
ЗЫ На фото взвешенная разрешенная порция. Еле съела. Взвешивала мясо отдельно, соус и гарнир отдельно
|
