Лазанья диетическаяавтор: Маленькая фея - Понадобится:
- 1,5 баклажана
- 6 небольших помидорок в собственном соку(например, Зеленый великан)
- 2 луковицы
- 500 гр мяса(я делала из телятины)
- 150г сыра. Я делаю низкожирный Альтерман.
Время приготовления 20+30 мин Выход 4 порции
Включить разогреваться духовку на 180градусов
1. Баклажан очистить от шкурки и порезать вдоль тонкими кусками. Обжарить без масла на сковороде с толстым дном , чтобы кусочки стали мягкими.
2. Пропустить через мясорубку мясо и лук. Обжарить без масла полученную массу в течение 10-15 минут до практически полного высыхания смеси.
3. Помидорки взбить бледером. Половину полученной массы добавить к уже обжаренной массе из мяса и лука. Опять жарить до практически полного высыхания еще 5 минут. Посолить и поперчить. 4. В форму для запекания выложить слоями баклажаны и массу из мяса, лука и помидор. Залить остатками взбитых помидоров. Посыпать тертым сыром. Накрыть форму для запекания фольгой и завернуть края.
|
