Зразы с перцем автор: Sandra - Понадобится:
- 500гр фарша
- 1 красный перец
- 1 жёлтый перец
- Отруби для панировки
- Растительное масло для обжарки
Время приготовления 1 час. Выход 4 порции, каждая примерно 200ккал.
Готовим фарш из говядины на своё усмотрение. Я просто прокрутила говядину, луковицу и отруби.
Перец вымыть, разрезать на 4 части, удалить плодоножку и семенную коробочку. В сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить перцы по 2 минуты с каждой стороны. Выложить их в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 10 минут.
Присыпать рабочую поверхность измельчёнными отрубями. Сделать из фарша 4 большие лепёшки. Положить на каждую кусочек красного перца. Прикрыть тонким слоем фарша.
Положить сверху кусочек жёлтого перца. С помощью ножа приподнять края мясной лепёшки и руками слепить котлетку. Обжаривать в подогретом масле по 4 мин. С каждой стороны. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и готовить ещё 10 минут. Зразы готовы! Приятного аппетита!
|
