Карри из курицы с шампиньонамиВариация на тему "Карри из курицы с огурцами и кешью"- оч. вкусное восточное блюдо... автор: ivanka  - Понадобится:
- 4 куриных филе (полугрудки)
250 гр шампиньонов
1 большая луковица или 2 небольших
50 гр замороженного зеленого горошка
карри, куркума, паприка - по вкусу
Курочку порезать полсками, обжарить на сковороде без масла (у меня Цептер, можно использовать любую другую антипригарную сковородку). На отдельной сковороде обжарить в небольшом количестве оливкового масла лук и грибы, поочередно. Соединить курицу, грибы и лук, добавить зеленый горошек, приправы и чуть-чуть воды, чтобы получился соус, но много не надо,будет жидко. Потушить минут 5-10 и дать пропитаться курице соусом. Солить по вкусу. Приятного аппетита!
|
