Овощное рагуавтор: Delfinca - Понадобится:
- сельдерей корневой 150г
небольшая луковица
0,5 сладкого перца, зеленого
100г цветной капусты
50г стручковой фасоли Бондюэль
Время приготовления 5+20 мин
Сельдерей корневой очистить от шкурки и порезать кубиками 1Х1 см.
Обжарить без масла 5 мин.
Лук порезать соломкой и слегка обжарить на масле.
Порезать крупно зеленый сладкий перец, мороженую стручковую фасоль. Цветную капусту разделить на соцветия.
В разогретый сотейник выложить все овощи, посолить , поперчить , добавить чуть-чуть воды , закрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности.
Примечание. Набор овощей можно менять : 1.добавить тыкву, репу вместо сельдерея, тогда лучше и корень петрушки
2. добавить кабачок, баклажан
3. Вместо стручковой фасоли можно замороженный горошек
4. Вместо цветной капусты - обычную (слегка отваренную) Примечание-2. Я делала в Цептере без воды.
|
