Паста из баклажанаавтор: Delfinca  - Понадобится:
- баклажан
лук-порей(можно репку)
йогурт
чеснок
помидор
Очистить баклажан от шкурки, разрезать вдоль на две половинки и положить стороной разреза на противень и запекать 15-20 минут пока не потемнеет.
В это время обжарить на сковороде лук-порей(можно репку) с чесноком. Можно добавить сельдерей стеблевой(немного). Обжарить до мягкого состояния. В блендер выложить баночку разрешенного йогурта , лук, чеснок и запеченный баклажан и смешать до однородной массы. Посолить. Подавать в помидоре.
|
