|
|
| Щавелевые щи |
Щавелевые щи автор: Delfinca - Понадобится:
- мясной бульон
- щавель - 2 горшочка
- яйцо
- луковица
- петрушка
- шпинат(можно добавить)
время приготовления 25 мин
Разогреть мясной бульон. Поставить вариться яйцо. Мелко порезать и перетереть толкушкой щавель (минимум 2 горшочка на литровую кастрюльку), добавить в закипевший бульон. Лук (1 небольшая головка) мелко порезать и спассеровать с корнем петрушки. Можно с листьями петрушки, можно добавить шпинат. Добавить в суп и оставить вариться на 15 мин на маленьком огне. Посолить.
Подавать с вареным вкрутую яйцом и сметаной.
Примечание: Щавеля должно быть много. Если щавеля недостаточно, добавить сок лимона .
|
|
|
|
Сегодня
|
|
|
