Запеканка творожная с сыром или "Завтрак по-эстонски"автор: Рыжая Соня исполнение: Aniska - Понадобится:
- 100г мягкого обезжиренного творога (типа Сваля "Наш нежный творог")
- половинку сырого яйца или 2 перепелинных
- 15-20 г сыра
- 1 чайную ложку отрубей (можно не добавлять)
(на фото без отрубей)
Творог с яйцом взбить в блендере, сыр отдельно потереть или тоже в блендере, в режиме рубки зелени.
Выкладываем творог в форму и сверху тертый сыр, японской палочкой для еды размешиваем аккуратно по кругу ,так чтобы сыр равномерно был внутри творога и немножко осталось сверху. Почему не размешиваем чайной ложкой? Она широкая , и получится каша))) и еще на нее налипает много, а палочкой удобно)))) ну или черенком вилки))
Ставим в духовку, когда сыр расплавиться, появиться румяная корочка и все это счастье слегка поднимется - готово.
Очень своеобразный вкус... с кофе - просто мечта... получается очень нежный, чуть солоноватый вкус.
Приятного аппетита!
|
