Вителло тонато или телятина под соусом из тунцаТрадиционная итальянская закуска
 Автор: delfinca
Потребуется:
отварная телятина
салатный лист
для соуса (соуса хватит на несколько порций, но в меньшем количестве смешать не удастся):
консервированный тунец в собственном соку 0,5 баночки
майонез по вкусу
маринованные анчоусы 3-4 шт
каперсы 1 чайная ложка
Делается очень просто.Берем вареное холодное мясо, режем на тоненькие кусочки.
Готовим соус. В блендере перемешать майонез, пол-банки консервированного тунца, маринованые анчоусы 3-4 шт и чайную ложку каперсов.
До однородной массы.
И выкладываем на тарелочку: мясо и сверху соус (1-2 чайные ложки)
Подавать с зеленым салатом.Сверху присыпать каперсами. Совет Можно под мясо положить подушку из руколы. Но у меня не было, я сделала салатик вокруг.
Совет2 Чем тоньше кусочки, тем вкуснее
(на фото порция на завтрак) |
